Il destino dei ristoranti estoni nelle mani di turisti

Il destino dei ristoranti estoni nelle mani di turisti

Quest'anno l’attività di ristorazione in Estonia è in crisi. In bar e nei ristoranti i prezzi sono aumentati in media del 15%, che è 4% in più rispetto l'aumento dei prezzi nel paese nel suo complesso. Il prezzo di alcol è aumentato di 10%. Questo, ovviamente,ha avuto effetto sul visito dei ristoranti e dei bar in Estonia. La quantità dei clienti estoni in ristoranti e bar è stata notevolmente inferiore. I clienti сhe tuttavia frequentano i restoranti ora ci lasciano molto meno soldi rispetto a prima. Ma non è questo il limite, perché a luglio aspettano un nuovo aumento dell’imposta su alcol forte, rispettivamente, che provocherà un nuovo aumento dei prezzi.

Dopo aver valutato la situazione, gli esperti prevedono una crisi del sistema di ristorazione collettiva di Estonia. Secondo loro, ora molto dipende da turisti che arrivano in Estonia in vacanza. E mentre l'anno scorso la situazione non era del tutto confortante, perché poi il flusso di turisti provenienti per riposare in Estonia è sceso del 20%, quest'anno la situazione promette di essere cambiata. Durante il periodo da gennaio a marzo di quest'anno il paese è stato visitato dai turisti per il 5% in più rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.

Data: 02.12.2008