Carhuaz: cultura festiva, devozione e dolci regionali

A Carhuaz, le feste religiose, le elaborate tradizioni processionali e i dolci regionali sono alcuni degli aspetti più speciali della località. La festività della Virgen de las Mercedes risale al 1921 e si celebra a settembre. Chi desidera programmare il viaggio in coincidenza con un evento culturale trova qui un riferimento concreto nel calendario delle feste.

Feste e tradizioni religiose

La Virgen de las Mercedes è presente anche in una scultura religiosa nella Iglesia de Carhuaz. La statua della Madonna risale al periodo vicereale e ha valore storico, sociale e artistico. Insieme alla festività, contribuisce a definire il significato religioso e culturale di questo nome a Carhuaz.

Un'altra celebrazione è il Domingo de Cuasimodo. Lungo l'Avenida El Progreso vengono realizzati tappeti floreali esclusivamente con petali, foglie e rami. La processione raggiunge il Santuario Virgen de las Mercedes; in seguito, il portone principale viene aperto ai fedeli affinché possano partecipare alla messa. Il Domingo de Cuasimodo comprende anche momenti di devozione comunitaria e visite agli anziani e ai malati, ai quali viene portata la comunione. Famiglie e comunità si riuniscono così in un contesto religioso condiviso.

Durante la Fiesta de la Virgen de las Mercedes si eseguono anche le Wankillas: dal 24 settembre al 3 ottobre, con il 24 settembre come giorno centrale della festa. La loro coreografia è legata al movimento della terra e a diversi fenomeni naturali. L'esibizione mira a favorire il benessere, i buoni raccolti e la crescita del bestiame, rendendo al contempo grazie alla Patsa Mama, la Madre Terra. Le date indicate e il giorno centrale della festa offrono un riferimento temporale più preciso per pianificare il viaggio rispetto alla generica celebrazione di settembre.

La Colación e il gelato di Carhuaz

La preparazione della La Colación, dolci tradizionali della provincia di Carhuaz, fa parte della festività. Tra questi figurano bizcochuelos, suspiros, fachenda, panini di mais, alfajores, empanadas dolci e ciambelline di tuorlo ricoperte di zucchero. La varietà spazia così dai prodotti da forno e dalle tortine ai dolci di pasta e ai dolci a base di uova. Anche i preparativi che precedono la festa seguono un calendario specifico: dal 14 agosto al 13 settembre, i mayordomos portano i dolci tradizionali nelle case dei loro Quellis. L'attività è accompagnata dalla Roncadora e dalla Tinya. Oltre a questi dolci delle feste, Carhuaz è nota per il gelato artigianale.

Natura e panorami nei dintorni

Il Parque Nacional Huascarán si estende nel dipartimento di Ancash, anche nella provincia di Carhuaz. Nei dintorni di Carhuaz si trova anche la Cascada Bruja Armanan, a circa 15 minuti a nord della Plaza de Armas. Il Petroglifo Piedra del Diablo è considerato facilmente accessibile e adatto all'osservazione del paesaggio, della flora e della fauna. Il Mirador natural de Llanllapu offre vedute sul distretto di Carhuaz e sul Callejón de Huaylas; qui viene indicata anche la possibilità di praticare mountain bike in discesa. Si affiancano così interessi naturalistici diversi: una cascata, l'osservazione del paesaggio e della natura, panorami e ciclismo.

Per scegliere il periodo del viaggio, potete valutare se desiderate concentrarvi sulla celebrazione di settembre e sulle sue tradizioni oppure se vi interessano soprattutto gli aspetti naturalistici e paesaggistici dei dintorni.

Altre destinazioni

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