Callao

Callao unisce la storia di un importante porto peruviano all’architettura fortificata, ai musei della navigazione e alle escursioni nella baia. Chi pianifica un viaggio all’insegna delle scoperte storiche, del mare e della cucina regionale troverà qui diversi spunti. Stabilire quali di questi interessi desiderate mettere al centro delle vostre giornate può essere utile anche per scegliere un appartamento vacanze a Callao.

Fortezza e centro storico

La Fortaleza Real Felipe fu costruita nel XVIII secolo per proteggere il porto di Lima da possibili attacchi. È un esempio di architettura militare coloniale in America Latina. È possibile ripercorrerne la storia visitando le diverse aree della fortezza: il percorso passa per il cimitero, o ossario, la Puerta del Perdón, il Torreón de la Reina e il Torreón del Rey. Comprende anche la Casa del Gobernador e il Parque de Artillería. Le diverse tappe offrono una cornice storica concreta alla visita, anziché limitarsi a considerare la fortezza come una struttura vista dall’esterno.

La Zona Monumental del Callao offre un’altra prospettiva sul passato della città. Costituisce il centro storico del primo porto del Perù ed è stata dichiarata Patrimonio culturale della nazione nel 1972. Le sue caratteristiche distintive sono le dimore signorili dell’epoca repubblicana, le chiese, i balconi, i vicoli lastricati e le piazze pubbliche. Questi elementi riflettono la storia del Perù e fanno dello spazio urbano stesso una parte importante delle scoperte culturali. Chi è particolarmente interessato all’architettura e alla storia urbana può abbinare questo itinerario alla visita della fortezza.

Storia della navigazione e visite insolite

Nel centro storico si trova il Museo Naval del Perú. Le sue undici sale espositive permanenti, dedicate a diversi temi, raccontano la storia della navigazione peruviana, dalla navigazione in epoca preispanica alle fasi successive del suo sviluppo. La collezione, prevalentemente archeologica, storico-artistica e storica, comprende polene, armi, proiettili, uniformi militari, spade, medaglie e mappe. L’ampiezza della collezione rende il museo interessante per chi desidera scoprire la storia marittima attraverso oggetti e periodi diversi. Nell’ambito delle sue attività didattiche, propone inoltre video della Marina peruviana e visite guidate con personale appositamente formato.

Un modo diverso per avvicinarsi alla storia militare è visitare il Museo Submarino Abtao, dove si possono esplorare sei aree del sottomarino. Tra queste vi sono le batterie di prua e di poppa, le sale dei siluri, la postazione di comando centrale, la sala macchine e il locale motori. I diversi ambienti illustrano le varie funzioni a bordo del sottomarino. Questa esperienza si distingue nettamente dalle collezioni storiche del Museo Naval del Perú e dalla fortezza Real Felipe.

Baia, isole e cucina

Un itinerario in mare aperto attraverso la baia di Callao raggiunge le isole Cavinzas, l’isolotto Palomino, Camotal e le isole San Lorenzo e Frontón. Tra le mete delle escursioni in mare descritte con partenza da Callao viene menzionata anche la riserva naturale Reserva Nacional Sistema de Islas, Islotes y Puntas Guaneras, caratterizzata da una ricca fauna costiera e dalla presenza di circa 5.000 leoni marini sudamericani. Questi temi legati al mare e alla natura offrono un’alternativa ai musei e agli edifici storici.

Anche la cucina propone diverse possibilità. La Ruta Marina comprende, tra le altre specialità, pan con pejerrey, ceviche, jalea, leche de tigre e piatti di riso con frutti di mare. La Ruta del Chicharrón propone pan con chicharrón, succhi e caffè. La Ruta Criolla include invece piatti come lomo saltado, arroz con pollo, cau cau e seco de res con fagioli. Potete così orientare le vostre scoperte gastronomiche verso i piatti di mare, il chicharrón o le specialità più note della cucina creola.

L’offerta culturale comprende inoltre un laboratorio di cultura afroperuviana che, attraverso la danza, racconta le radici afrodiscendenti e l’identità di Callao. Per pianificare il viaggio, potete quindi scegliere tra architettura e storia, navigazione, natura, cucina e danza. Riflettete su quali di questi interessi siano più importanti per il vostro viaggio: vi aiuteranno a individuare il tema più adatto per il soggiorno e a scegliere un appartamento vacanze a Callao.

Per una panoramica generale del viaggio: Callao.