Mihama: rituali costieri, terrazzamenti di riso e cucina al limone

Il mare e le montagne caratterizzano Sugahama, un’area ricca di natura sul versante occidentale della penisola di Tsuruga. Qui si incontrano una particolare tradizione costiera, ampi terrazzamenti di riso e la coltivazione dei limoni. Per il tuo viaggio a Mihama, Sugahama offre quindi diversi spunti: puoi interessarti ai paesaggi e alla cucina locale oppure prendere in considerazione un’esperienza legata alle pratiche artigianali tradizionali.

Un rituale costiero il 15 agosto

Ogni anno, il 15 agosto, a Sugahama si svolge il «精霊船送り». La sera, dalla costa viene trainata in mare aperto un’imbarcazione lunga circa 8 metri. È realizzata con miscanto, paglia di grano e bambù, dotata di una vela e infine lasciata in mare. Il rituale è designato bene culturale popolare immateriale della prefettura di Fukui. Una data precisa si unisce così a una sequenza ben definita e a materiali che rendono particolarmente vivido il racconto dell’imbarcazione.

Se vuoi organizzare le tue idee di viaggio attorno a questa tradizione, il 15 agosto è un importante punto di riferimento. Il «精霊船送り» è una manifestazione culturale a sé stante di Sugahama; il suo nome e la designazione come bene culturale popolare gli conferiscono un carattere diverso da quello dei paesaggi e delle proposte gastronomiche della zona.

Terrazzamenti di riso e coltivazione dei limoni

I terrazzamenti di riso di Sugahama si estendono per circa 266.000 m². Nel 2022 sono stati riconosciuti come «つなぐ棚田遺産～ふるさとの誇りを未来へ～». Le loro dimensioni li rendono un elemento di spicco per chi è interessato ai paesaggi caratterizzati dall’agricoltura. Insieme alla posizione tra mare e montagne, mostrano un altro volto di Sugahama, nettamente distinto dal rituale costiero e dalle esperienze gastronomiche.

Anche i limoni fanno parte dell’identità locale: nel distretto di Sugahama sono coltivati presso il «はーぶ＆れもん園». Accanto all’«Herb & Lemon Garden» si trova una casa sull’albero con amache e altalene. Dall’alto si può ammirare il campo di limoni. In questo modo, la coltivazione si può conoscere non solo come ingrediente in cucina, ma anche come elemento del paesaggio. Chi viaggia con bambini può scoprire insieme a loro queste attrazioni concrete, senza dover limitare l’escursione a un unico tema.

Esperienze legate al carbone vegetale e pizza locale

La Sugahama WakuWaku Cooperative propone esperienze di produzione del carbone vegetale. Queste affiancano alle impressioni paesaggistiche un’attività pratica: anziché occuparsi solo della coltivazione degli alimenti, puoi includere tra i tuoi interessi anche un’esperienza legata alla produzione del carbone vegetale.

Tra le specialità locali c’è la pizza al limone di Sugahama, la cui salsa è preparata con limoni interi coltivati in loco. Al «菅浜わくわくかん», il Pizzeria&Cafe WAKUWAKU serve pizze cotte nel forno a legna con ingredienti locali, tra cui limoni biologici di Sugahama. In questo piatto, il limone non è citato semplicemente come guarnizione decorativa, ma è parte della salsa. Così la coltivazione locale si ritrova anche in una specialità gastronomica concreta.

Quando cerchi un appartamento per vacanze a Mihama, puoi decidere dove alloggiare in base ai luoghi che prevedi di visitare.

Per una panoramica generale del viaggio: Distretto di Mikata.