Kuzumaki: altopiano, vino e cucina regionale

Nel comune di 葛巻町 si incontrano paesaggi d’altopiano, attività didattiche legate all’agricoltura, vino e cucina regionale. Potete quindi organizzare il vostro viaggio a Kuzumaki in base a interessi molto diversi: dedicando del tempo alla natura e ai sentieri, scoprendo l’agricoltura oppure assaggiando piatti e vini locali. Per scegliere la vostra casa vacanze, conviene innanzitutto stabilire quale di queste esperienze volete mettere al centro delle vostre giornate.

Altopiano, betulle e azalee

Il 平庭県立自然公園 si estende sul 平庭岳 e sulla pianura circostante. Una parte del parco si trova a 葛巻町, un’altra a 久慈市; è stato istituito nel 1961. Il paesaggio comprende un bosco di betulle con, a quanto si dice, circa 300.000 alberi e azalee sui pendii attorno a つつじヶ丘. La fioritura avviene all’incirca all’inizio di giugno, ma il momento esatto può variare. La betulla è anche l’albero comunale di 葛巻町: cresce nella zona dell’altopiano 平庭 e in altri luoghi del comune. I boschi di betulle si possono ammirare anche dal veicolo, durante un viaggio in auto.

Chi desidera esplorare il paesaggio a piedi può percorrere un sentiero escursionistico sul 遠別岳 e sull’安家森, prolungato fino a つつじヶ丘, nell’altopiano 平庭. Da lì è possibile fare una passeggiata e ammirare un vasto panorama; l’accesso è regolamentato in base alla stagione. Presso 七滝, vicino a 田部, c’è un parcheggio con cinque posti auto. Dal parcheggio si arriva a piedi in circa dieci minuti. In inverno la neve rende difficoltosi sia gli spostamenti in auto sia quelli a piedi.

Scoprire l’agricoltura e il vino

Presso il くずまき高原牧場 ci si prende cura di vitelli e pecore, si coltivano funghi shiitake e si produce gelato. L’azienda propone attività didattiche legate all’agricoltura, accogliendo, tra gli altri, famiglie, gite scolastiche e gruppi di studenti. La visita offre l’opportunità di fare dell’agricoltura il tema centrale del viaggio, anziché concentrarsi soltanto sul paesaggio e sui sentieri. Per verificare quali attività siano attualmente disponibili, è preferibile rivolgersi direttamente al gestore.

Presso くずまきワイン è possibile degustare diversi prodotti, tra cui vini ottenuti da uve di montagna. La visita alla cantina dura 60 minuti: il personale illustra la sala dei serbatoi, l’impianto di imbottigliamento e la cantina con le botti di vino. La visita gratuita è proposta tutto l’anno; è necessario prenotare con almeno sette giorni di anticipo e sono ammessi gruppi da una a 45 persone. Prima della visita, verificate la disponibilità e prenotate per tempo. Per ottobre è prevista un’altra esperienza, dedicata alla vendemmia delle uve di montagna: l’uva raccolta a 葛巻町 viene poi trasformata in marmellata o succo. Anche per questa attività è necessario prenotare con almeno sette giorni di anticipo.

Cucina regionale e tradizioni vive

Una specialità culinaria locale è il くずまき鍋, un piatto servito in porzioni individuali e preparato con ingredienti e specialità di 葛巻町. Tra questi c’è ひぼがはっと, un tipo di pasta piatta prodotto localmente. È fatto con farina di frumento, somiglia ai kishimen ed è a sua volta un piatto regionale; i ristoranti di 葛巻町 servono questo鍋. È un modo per accompagnare il pasto con un assaggio concreto della cultura gastronomica locale.

In un’altra esperienza si combinano diversi distillati, tra cui vino d’uva di montagna, per creare una miscela personalizzata. L’attività dura 60 minuti, costa 2.000 yen a persona, è pensata per gruppi da cinque a 20 persone e va prenotata con almeno sette giorni di anticipo. Si svolge tutto l’anno, tranne durante il periodo di fine e inizio anno. Non possono partecipare le persone di età inferiore ai 20 anni né chi deve guidare un veicolo.

Anche gli spettacoli tradizionali fanno parte del patrimonio culturale del comune: 念仏, さんさ e 葛巻神楽 vengono rappresentati ogni anno da gruppi di tutela durante le feste estive locali. Nel centro di 葛巻町 si trovano tracce del suo antico ruolo di tappa lungo la via del sale tra Noda e Morioka. Chi è interessato all’artigianato e ai materiali può visitare il 炭の科学館, ospitato nella struttura comunitaria in legno 森の館ウッディ. Qui vengono illustrate la produzione del carbone di legna e le prospettive per il suo futuro; prima di andare, verificate che la struttura sia aperta.

Come arrivare e pianificare il soggiorno

A 葛巻町 la strada nazionale 281 attraversa il territorio da est a ovest, mentre la 340 lo percorre da nord a sud. Il centro del comune è raggiungibile in auto da Morioka in circa 90 minuti e da Kuji in circa 60 minuti. Questi tempi di percorrenza approssimativi si riferiscono al centro del comune. Per chi viaggia in bicicletta, 葛巻町 si trova lungo la いわて森の風ルート, un itinerario ciclabile della prefettura che attraversa la zona costiera settentrionale. Nel comune è possibile noleggiare biciclette; vengono inoltre organizzati eventi appositi per provare le bici elettriche. 道の駅くずまき高原 è registrata come stazione ciclistica della prefettura.

Quando cercate una casa vacanze a Kuzumaki, potete partire dalle esperienze che desiderate fare: altopiano e passeggiate, agricoltura, vino o cucina regionale. Scoprite altre destinazioni: Shizukuishi.

Per consultare la panoramica generale del viaggio: Iwate-Gun.