Zakimi: mura del castello, ceramiche e Okinawa soba

Zakimi unisce un’imponente architettura in pietra a scorci sull’artigianato e la cucina regionali. Zakimi unisce un’imponente architettura in pietra a scorci sull’artigianato e la cucina regionali. A Zakimi si possono fare diverse scoperte: al Zakimi Castle, le mura storiche e l’ampia vista su Yomitan caratterizzano la visita; TERRACE WITH POTTERY propone mostre e ceramiche, mentre al Zakimi Sabo il protagonista è l’Okinawa soba. Questa varietà dà alla vostra visita un tema concreto: potete interessarvi alla storia e all’architettura oppure arricchire la visita con l’artigianato e la cucina.

Architettura in pietra al Zakimi Castle

Il portale in pietra ad arco del Zakimi Castle è considerato il più antico ancora conservato sull’isola di Okinawa. Anche l’origine delle rovine è legata a una figura storica specifica: si ritiene che siano state costruite all’inizio del XV secolo da Gosamaru, un anji di Yomitanzan noto come maestro nella costruzione di castelli. Nello stesso luogo si incontrano così un edificio distintivo e una storia tramandata nel tempo.

Sulle mura si possono riconoscere diverse importanti tecniche di costruzione dei muri in pietra dei gusuku di Okinawa: 布積, 相方積 e 野面積. Le rovine presentano inoltre una struttura ad arco piano, simile a quella delle moderne dighe. Osservare la muratura offre quindi un modo diverso di avvicinarsi al castello rispetto alla storia della sua costruzione: qui l’attenzione è rivolta alle tecniche e alla forma. Dal punto più alto del Zakimi Castle lo sguardo spazia su quasi tutta Yomitan. Chi ama osservare gli edifici da prospettive diverse trova così spunti concreti sia nelle mura sia nel panorama.

Ceramiche e tessuti a Yomitan

TERRACE WITH POTTERY è allo stesso tempo una galleria e un negozio. Vi sono esposte e in vendita opere di artisti e laboratori di Yomitan. Mostre temporanee stagionali ed eventi completano l’offerta; il programma può variare. La combinazione di esposizione e vendita offre l’occasione di conoscere lavori diversi e di apprezzare l’artigianato non solo come prodotto finito, ma anche come parte dell’offerta culturale.

Nel comune di Yomitan potete osservare il processo di lavorazione del tessuto Yomitanzan Hanaori presso la cooperativa Yomitanzan-Hanaori. Yomitan offre così uno scorcio sulla produzione tessile, oltre che sulla ceramica. Anche il Kita Kiln è legato all’artigianato del comune di Yomitan: è considerato il più grande forno a salita di Okinawa e dispone di 13 camere di cottura. Si ritiene che venga acceso più volte l’anno e che ogni cottura duri quattro giorni. Gli artigiani si alternerebbero nel sorvegliarlo giorno e notte. Le date possono variare.

Okinawa soba e ceramiche Yachimun

Al Zakimi Sabo il protagonista è l’Okinawa soba. Questo tipo speciale di noodle è preparato con grano e cenere di legna di Yomitan; sono disponibili anche altri piatti da caffetteria. Anche le stoviglie richiamano l’artigianato locale: Zakimi Sabo utilizza ceramiche Yachimun realizzate da artisti di Yomitan. Durante una visita al caffè potete quindi trovare sia un piatto regionale sia ceramiche del comune. Il menu può cambiare.

Una comunicazione del 16 gennaio 2026 indica per Zakimi Sabo orari di apertura dalle 11:00 alle 18:00 e la chiusura il giovedì. Indica inoltre come ultimo orario per ordinare soba le 15:00 nei giorni feriali e le 16:00 nei fine settimana e nei giorni festivi. Verificate queste informazioni prima della visita.

Zakimi come destinazione per la vostra casa vacanze

Se desiderate organizzare il soggiorno intorno alla storia, all’architettura e all’artigianato regionale, Zakimi può essere una zona da considerare per cercare una casa vacanze. Il castello offre diversi spunti concreti, dal portale in pietra alle tecniche di costruzione delle mura, fino al panorama, mentre TERRACE WITH POTTERY e la cooperativa Yomitanzan-Hanaori mostrano diversi ambiti artigianali. Zakimi Sabo unisce la cucina regionale alle ceramiche Yachimun. Quando scegliete la destinazione del viaggio, valutate quali di questi interessi siano particolarmente importanti per voi: in questo modo potrete dare al viaggio un’impronta personale, senza dover seguire un itinerario prestabilito tra le diverse proposte.

Per una panoramica generale del viaggio: Yomitan.