Chézery-Forens: appartamenti e case vacanza
Alloggi a Chézery-Forens
L'itinerario escursionistico «Sur les traces des passeurs» inizia a Chézery-Forens, segue la Valserine e sale in direzione del Reculet, alto 1719 m. L'itinerario Menthières–Chalet du Sac–Crêt des Frasses attraversa il Parco naturale regionale dell'Haut-Jura e una parte della Riserva naturale nazionale della Haute Chaîne du Jura.
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Natura
Il Crêt de Chalam raggiunge un'altitudine di 1545 m ed è raggiungibile da Chézery-Forens attraverso un itinerario di circa 10 km. Per il Crêt de Chalam sono indicate le classificazioni Natura 2000 e «Réserve naturelle de France».
L'oratorio di Saint-Roland, chiamato anche Fontaine-Bénite, risale al XVII secolo. Attraverso la grata in ferro battuto dell'oratorio si può vedere un dipinto monumentale di san Rolando. L'oratorio Fontaine-Bénite è una meta per una gita in famiglia e può essere raggiunto a piedi da una rotatoria lungo la Valserine.
L'ex abbazia cistercense di Chézery fu fondata nel 1140 e quasi completamente distrutta dopo la Rivoluzione francese.
Prodotti regionali
Una galleria per visitatori ad accesso libero presso la Fromagerie de l’Abbaye illustra, attraverso i laboratori, le diverse fasi della produzione del formaggio. La Fromagerie de l’Abbaye offre Bleu de Gex AOP, Comté, formaggi freschi e altri prodotti regionali.
Presso la Chèvrerie de Noire Combe i visitatori possono assistere alla mungitura serale e conoscere le capre, i capretti e i maiali dell'azienda agricola. Durante la stagione è possibile assistere alla mungitura previa prenotazione. Presso la Chèvrerie de Noire Combe vengono prodotti e venduti formaggi di capra freschi aromatizzati e semistagionati, preparazioni a base di formaggio, faisselle, yogurt e latte fresco.
La Fermentière si trova a 1000 m di altitudine a Menthières, una frazione del comune di Chézery-Forens, nell'Ain. Sull'altopiano si estendono ampi prati naturali, dove la mandria viene condotta secondo la tradizione. La Fermentière offre formaggi lattici da freschi a stagionati, sérac e tommettes di capra stagionate in una cantina naturale.
Altri luoghi: Chanoz-Châtenay, Sainte-Julie, Lhuis, Pirajoux, Hotonnes, Samognat, Buellas, Massignieu-De-Rives
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