Saint-Hilaire-du-Rosier dispone di un'ampia pianura agricola con coltivazioni di cereali, tabacco, noci e ciliegie. Chi ha scelto Saint-Hilaire-du-Rosier come destinazione di viaggio potrebbe desiderare affittarvi un appartamento per vacanze.
Paesaggio
La vetta del Serre Cocu si trova nei dintorni di Saint-Hilaire-du-Rosier. Nelle vicinanze si trovano anche il monte Montagne de la Sieurle, la vetta Rochers des Mines e il monte Montagne de l'Allier. Il percorso ciclistico Circuit 2: St Marcellin aux portes du Vercors conduce nella pianura di Saint-Hilaire-du-Rosier e attraversa tipici noccioleti con ampie vedute aperte sul Vercors.
Gastronomia
La Belle Noix propone visite guidate, della durata di circa un'ora, all'azienda agricola di noci. Durante la visita viene illustrato il percorso dai campi ai prodotti finiti; la visita si conclude con degustazioni di specialità dell'azienda e artigianali. Sono inoltre disponibili visite audio di 45 minuti all'azienda agricola di noci e al frantoio artigianale per l'olio di noci, seguite da una degustazione dei prodotti propri.
La tradizione rurale di Saint-Hilaire-du-Rosier comprende il kirsch, prodotto dalla ciliegia «ratafia».
Cultura e storia
L'antica chiesa parrocchiale fu sostituita da un grande edificio neogotico, consacrato nel 1872. Nella chiesa è conservata una campana del XV secolo. Inoltre, il dipinto «La cène de Saint Grégoire le Grand» risale al XVIII secolo.
Il sito storico Abbaye Notre-Dame-des-Anges de Saint-Just-de-Claix si trova nelle immediate vicinanze di Saint-Hilaire-du-Rosier. Nei dintorni si trovano inoltre le rovine della Chartreuse du Val-Sainte-Marie e il monastero Abbaye Notre-Dame du Sacré-Coeur de Chambarand. Il sito storico Abbaye de Vernaison si trova nell'area regionale più ampia di Saint-Hilaire-du-Rosier.
Ciclismo
Il percorso ciclistico ad anello Circuit 5: Saint Antoine l'Abbaye inizia dalla stazione SNCF di Saint-Hilaire-du-Rosier.
Altre pagine locali: Ornon, Montcarra, Panossas, La Terrasse, Saint-Romain-de-Surieu, Corrençon-En-Vercors, Le Freney-Dʼoisans, Lalley
