Puligny-Montrachet: appartamenti e case vacanza
Alloggi a Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet si trova lungo la Route des Grands Crus de Bourgogne, nel dipartimento della Côte-d’Or. Dal XV secolo, lo sviluppo del comune è stato caratterizzato principalmente dalla viticoltura. Per un viaggio a Puligny-Montrachet, si può desiderare soprattutto di affittare un appartamento per vacanze.
Vino e storia del paese
L’appellation d’origine contrôlée «Puligny-Montrachet» è stata riconosciuta nel 1937. Nei dati disponibili per il 2008, il 99% della produzione della zona vitivinicola di Puligny-Montrachet era costituito da vini bianchi. Sulle pendici di Puligny-Montrachet, nel XVIII secolo, il vitigno Chardonnay B si affermò definitivamente.
Cultura e tracce storiche
Tra gli edifici storici del paese figura l’Oratoire dit Chapelle Saint-Charles, costruito nel 1740. La Church of the Assumption di Puligny-Montrachet risale al XIII secolo. Una cappella sul lato sinistro fu fatta costruire alla fine del XV secolo da Charles de Mypont e Jeanne de Lugny.
In giro
La Balade en Montrachet è un itinerario escursionistico gastronomico attraverso i sentieri dei vigneti, passando davanti a cantine e case di viticoltori. Il parcheggio della Balade en Montrachet si trova in Place des Marronniers a Puligny-Montrachet, di fronte all’hotel-ristorante Le Montrachet.
Conoscenza del vino e degustazione
L’appellation Puligny-Montrachet comprende 17 climats classificati come Premier Cru e 4 Grands Crus. Da Olivier Leflaive, una visita ai vigneti offre una panoramica sui Climats de Bourgogne, delimitati storicamente, sull’influenza dei sottosuoli, sulla classificazione dei vini e sul lavoro nel vigneto e del viticoltore. Presso Maison Chanzy vengono degustati tre eccezionali Grands Crus selezionati, accompagnati da gougères cotte al forno fino a diventare dorate.
Altri luoghi della stessa selezione: Talant, Genlis, Agencourt, Courban, Fénay, Essey, Fontaine-Française, Bressey-Sur-Tille.
Alla panoramica di viaggio superiore: Cote-Dor.
