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Cultura
Nel Palais Lascaris si trova una mostra permanente a ingresso gratuito. La mostra nel Palais Lascaris presenta oggetti scoperti nel sito archeologico di Abri Pendimoun.
Nella Église paroissiale Saint-Pierre si trovano un dipinto del Battesimo di Cristo della fine del XVII secolo e una rappresentazione di San Francesco mentre riceve le stimmate, risalente al XVIII secolo. Nella cappella laterale Saint-Étienne della Église paroissiale Saint-Pierre si trova un Cristo ligneo scolpito e disteso del XVIII secolo. Quindici medaglioni dipinti su tela della metà del XIX secolo, disposti intorno all’altare della Vergine Maria della Église paroissiale Saint-Pierre, rappresentano i misteri del rosario.
Storia
La Chapelle Saint-Sébastien è una delle poche costruzioni romaniche del cantone ed è iscritta come monument historique dal 1925. La Chapelle Saint-Antoine è una costruzione del XVII secolo con un avancorpo aperto, caratteristico dell’architettura rurale tradizionale della Contea di Nizza. Sul piazzale antistante la Chapelle Saint-Antoine, il 16 novembre 1623 fu giustiziata e bruciata l’ultima strega del dipartimento delle Alpes-Maritimes.
La Chapelle du Saint-Esprit (Pénitents Blancs) risale al XVI secolo. L’architrave in pietra incisa della Chapelle du Saint-Esprit raffigura due penitenti incappucciati che offrono incenso allo Spirito Santo, simboleggiato da una colomba.
Natura
Le rovine di Vieux Castellar distano circa un’ora e mezza a piedi da Castellar. Da Vieux Castellar si gode di una splendida vista sul mare e sull’entroterra di Mentone.
Gastronomia
Da aprile a ottobre, nella Moulin à huile viene allestita una mostra dedicata all’oliva. La Moulin à huile offre ai visitatori uno sguardo sul mondo della coltivazione dell’olivo. Ogni domenica, Cant d’a Grana accoglie i visitatori al mercato per parlare di permacultura e per la degustazione e la vendita di prodotti regionali e artigianato.
