Natura
L'alta valle della Bévéra attraversa Moulinet da nord a sud. Il territorio è montuoso e presenta al centro un'ampia conca valliva incisa da ruscelli tributari; la superficie del comune è di 4.107 ettari. Moulinet si trova nel Parc national du Mercantour.
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Escursioni
Da Moulinet partono sentieri escursionistici segnalati di vari livelli di difficoltà, tra cui percorsi del PDIPR e delle Grandes Randonnées (GR).
Il Sentier des aromates inizia presso il campo da calcio di Moulinet e conduce lungo la pista Saint-Louis fino al ponte di Peïra-Cava. Il Sentier des aromates passa vicino alla Chapelle Saint-Michel e offre viste sui massicci montuosi dell'Authion. La Chapelle Saint-Michel è datata tra la fine dell'XI e il XIII secolo e si trova lungo un circuito escursionistico vicino a Moulinet.
Cultura e storia
La costruzione del Camp de Cabanes Vieilles iniziò nel 1889; seguirono ampliamenti nel 1905 e nel 1912. Nel campo sono visibili i resti di 15 edifici in muratura. Il Camp de Cabanes Vieilles può essere visitato gratuitamente in estate con il bel tempo.
La Chapelle Notre-Dame de la Menour risale originariamente all'XI secolo ed è ancora oggi un luogo di pellegrinaggio per gli abitanti di Moulinet. Tre volte all'anno – il lunedì di Pasqua, il lunedì di Pentecoste e l'8 settembre – vi viene celebrata una messa. La Chapelle Notre-Dame de la Menour è raggiungibile tramite una scalinata monumentale. L'interno è chiuso ai visitatori, ma può essere aperto su richiesta presso l'amministrazione comunale di Moulinet.
Gastronomia
Il Boussotou è un grande raviolo ripieno di zucca bianca di Moulinet. Il Pissare è una tourte a base di zucca salata grattugiata grossolanamente e continua a essere preparato in occasione di feste familiari e tradizionali.
Altre pagine dei comuni: Malaussène, Valbonne, Clans, Le Rouret, Touët-Sur-Var, Fontan, Breil-Sur-Roya, Puget-Rostang
