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Cultura e caratteristiche del paese
Il borgo storico di Valbonne fu costruito accanto all’abbazia chalaisiana edificata nel 1199; fu fondato nel 1519 su iniziativa di Augustin de Grimaldi, vescovo di Grasse e abate commendatario di Lérins.
Le strade di Valbonne seguono una pianta a griglia e conducono alla Place des Arcades, iscritta nell’elenco dei Monumenti storici.
Mercati e tradizioni
Il mercato provenzale nel borgo di Valbonne si tiene ogni venerdì mattina in Place des Arcades e nelle strade del paese. Vi si trovano frutta, verdura e prodotti regionali provenzali e francesi.
Il mercato del venerdì dei produttori e della vendita diretta a Valbonne propone prodotti locali e stagionali, oltre a prodotti biologici.
Il mercato dell’antiquariato e delle pulci a Valbonne Village si svolge per tutta la giornata la prima domenica di ogni mese e riunisce circa 40 espositori professionali.
La tradizione vitivinicola prosegue con i vigneti gestiti dal comune. La festa di Saint Blaise, nell’ultimo fine settimana di gennaio, comprende durante il fine settimana dell’evento un mercato dei produttori, un concorso di prodotti regionali e dimostrazioni culinarie di rinomati chef della Costa Azzurra.
Natura
La Maison Nature Environnement si trova nell’ex Moulin de la Calanque, restaurato, sulle rive della Brague, vicino al borgo di Valbonne. Organizza tutto l’anno un Club Nature e attività per famiglie dedicate alla biodiversità, all’acqua e alla protezione degli habitat naturali. La struttura comprende un orto di erbe aromatiche e ortaggi nonché uno stagno, che ne accrescono il valore didattico.
Il percorso Biot–Valbonne lungo la Brague attraversa un bosco ripariale selvaggio e protetto, con ontani, noccioli e frassini, nonché notevoli cascate di tufo calcareo.
Altri luoghi: La Tour, Le Cros-D'utelle, Puget-Théniers, Gilette, Villefranche-Sur-Mer, Peymeinade, La Bollène-Vésubie, Lantosque.
