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Cultura
Il primo complesso episcopale sul sito dell'attuale Cathédrale Saint-Sauveur risale al V secolo; prima di esso vi era il foro romano antico, costruito nel I secolo a.C. nel centro di Aquae Sextiae.
La Cathédrale Saint-Sauveur riunisce tre navate di stili diversi: romanico, gotico e barocco.
La Fontaine de l’Hôtel de Ville fu costruita nel 1756 e classificata come monumento storico nel 1905.
Il Pavillon de Vendôme fu classificato come monumento storico nel 1914; il suo giardino fu classificato nel 1953. All'interno dello stesso padiglione si trova un museo che illustra gli arredi degli hôtels di Aix-en-Provence del Grand Siècle.
Al piano terra della Fondation Vasarely, sedici moduli a pianta esagonale presentano 42 integrazioni architettoniche monumentali e due sculture. La Fondation Vasarely è classificata come monumento storico e dal 10 dicembre 2020 è riconosciuta come Musée de France.
Il Musée Granet espone circa 750 opere, dai maestri antichi e dal Rinascimento fino all'arte moderna e contemporanea. Dispone di due sale dedicate a Paul Cézanne.
Il Musée Granet organizza regolarmente mostre internazionali e offre visite guidate multilingue, attività educative e un programma culturale dinamico.
Natura
Le Carrières de Bibémus offrono un'escursione guidata attraverso un paesaggio color ocra legato a Cezanne.
Il percorso delle Carrières de Bibémus è ripido e richiede una buona mobilità e scarpe da trekking robuste.
Le prenotazioni per le visite alle Carrières de Bibémus vengono effettuate tramite l'ufficio del turismo di Aix-en-Provence.
Nei mercati di Aix-en-Provence i visitatori possono assaggiare le specialità locali.
