Scoprire Carlopoli: sentieri, chiese e castagne

Carlopoli unisce fiumi, boschi e luoghi storici. Il territorio comprende il Corace e il Sant’Elia, oltre a vaste aree boschive caratterizzate soprattutto da castagni, querce e ontani. Tra gli animali tipici della Sila si annoverano, tra gli altri, il cinghiale (Sus scrofa) e il lupo (Canis lupus italicum).

Sentieri tra Carlopoli, Castagna e la valle del Corace

Per trascorrere giornate all’insegna dell’attività fisica, sono particolarmente interessanti due percorsi diversi. Il sentiero S.1 inizia nei borghi antichi di Carlopoli e Panettieri, attraversa le colline circostanti e raggiunge le rovine dell’abbazia di Santa Maria di Corazzo nella valle del fiume Corace. La nona tappa del Cammino di San Giacomo Maggiore in Calabria va da Bianchi a Cicala passando per Castagna, Panettieri e Carlopoli. Il sentiero S.2 parte da Piazza Brutto, attraversa il centro storico, conduce al fiume Sant’Elia e prosegue passando per San Nicola, Celle e Colle la Croce in direzione di Pietra della Difesa. L’abbazia di Santa Maria di Corazzo è raggiungibile a piedi o in automobile.

Edifici storici nel centro antico

Il centro storico di Carlopoli è collegato da vicoli, passaggi stretti, sottopassaggi e portici. Gli edifici storici, in parte medievali, presentano antichi portali e balconi in ferro battuto. Palazzo Carlo Cicala fu costruito da Carlo Cicala alla fine del XVII secolo; spiccano il portale d’ingresso monumentale e i balconi decorati con foglie d’acanto. Palazzo Talarico è uno storico palazzo del XVIII secolo, affacciato su Piazza Brutto e situato vicino alla chiesa della Madonna del Carmelo. Palazzo De Sensi-Cianflone fu costruito intorno al XVII secolo.

Anche le chiese uniscono storia locale e arte. La Chiesa del Carmine di Carlopoli è un esempio di architettura barocca con stucchi rococò negli interni. Nel coro si trova una pala d’altare di Francesco Colelli, commissionata nel 1779 a Nicastro. La chiesa dello Spirito Santo di Castagna fu costruita nella seconda metà del XVI secolo e nel 1612 fu elevata a chiesa parrocchiale. Conserva un altare, un organo del XVIII secolo e un medaglione marmoreo con la Madonna col Bambino proveniente dall’abbazia di Corazzo. Le rovine dell’abbazia di Santa Maria di Corazzo si trovano a Castagna, vicino al fiume Corace; fu fondata nell’XI secolo dai benedettini.

Castagne, formaggi e specialità tradizionali

La tradizione delle castagne di Carlopoli comprende castagne arrostite, bollite ed essiccate, oltre alle castagne infilate in tradizionali collane chiamate cullure. Tra i prodotti tradizionali a base di carne di maiale figurano soppressata, salsiccia e capocollo; vengono insaporiti con sale e pepe ed essiccati in un luogo fresco e asciutto. I liquori tipici sono il liquore alla liquirizia, il limoncello, il liquore al finocchio e il nocino, prodotti secondo antiche ricette cistercensi dei monaci dell’abbazia di Corazzo. Per produrre provola, fiordilatte, burrini, ricotta fresca e affumicata e altri formaggi di pecora e di capra vengono utilizzati latte vaccino, ovino e caprino.

Tradizioni e luoghi di incontro della comunità

La tradizione della Madonna del Carmelo comprende una processione attraverso il paese, durante la quale la statua viene accompagnata dalla banda musicale e dai cittadini dopo la messa. La processione della Madonna di Corazzo parte da Castagna, raggiunge le rovine dell’abbazia e poi ritorna alla chiesa dello Spirito Santo. A San Giuseppe, a Castagna, sono legati la benedizione e la distribuzione del pane, una processione e la preparazione comunitaria della pasta e ceci. Presso il fiume Corace si possono vedere le tracce della Macchina della Lana, un antico follone rimasto in funzione fino agli anni Cinquanta. Nella parte antica di Carlopoli si trova inoltre un piccolo anfiteatro comunale, recentemente ristrutturato e disponibile per piccoli eventi e manifestazioni.

Altri luoghi per la vostra pianificazione

San Pietro a Maida, Guardavalle, Maida, Cropani Marina, Motta Santa Lucia, Simeri Mare, Sorbo San Basile, Badolato Marina

Alla panoramica di viaggio superiore: Catanzaro.