Pontedassio: arte sacra, storia e cultura gastronomica

Pontedassio unisce arte sacra e tracce storiche a una cultura gastronomica che racconta antiche tradizioni e prodotti da forno particolari. Anche a Villa Guardia e Bestagno, che fanno parte del territorio comunale, si trovano elementi caratteristici: un’insolita replica in legno, un museo etnografico e i resti di un castello medievale. Il Sentiero dei Santuari aggiunge un tocco paesaggistico, tra boschi e uliveti.

Arte sacra a Pontedassio e Villa Guardia

La chiesa parrocchiale di Pontedassio fu ricostruita nel 1880. Custodisce un trittico di Luca Baudo da Novara, risalente al 1503. Un diverso legame con il tessuto storico del paese è offerto dalla Chiesa di Santa Margherita: sorge a est del nucleo medievale, accanto alle file di case più antiche del centro storico, presso il torrente Impero. L’opera d’arte e la posizione raccontano così, in modi diversi, la storia del luogo.

A Villa Guardia, nel territorio comunale di Pontedassio, si trova la Chiesa di San Matteo, costruita tra il 1580 e il 1606. Il suo Cenacolo ligneo è una rara replica tridimensionale del Cenacolo di Leonardo da Vinci. Dal 2012 il gruppo è esposto stabilmente in una piccola sala sul lato destro della navata; è stato reso visibile riaprendo un arco. Il Cenacolo viene ancora utilizzato durante le celebrazioni della Settimana Santa. Potrebbe provenire da una bottega di intagliatori attiva tra il 1470 e il 1510 tra le Alpi Liguri e le Alpi Marittime.

Bestagno: museo e resti del castello

Il Museo etnografico del castello di Bestagno è stato inaugurato nel settembre 2001. Si trova in tre sale nel cuore del carruggio principale, un vicolo di Bestagno, e comprende due antichi forni comunali e una cantina. Gli attrezzi un tempo usati dagli agricoltori locali per coltivare ulivi e viti conferiscono alla collezione un carattere agricolo.

Le rovine del Castello medievale di Bestagno sorgono su un’altura isolata e fanno parte del sistema difensivo della Valle Impero. Le strutture murarie risalgono a epoche diverse, tra il XII e il XIV secolo. Mostrano inoltre tracce della distruzione compiuta dagli spagnoli nel 1611. Nel loro insieme, i resti del castello raccontano diverse fasi della storia, anziché rappresentare una sola fase costruttiva.

Boschi e uliveti lungo il Sentiero dei Santuari

Il Sentiero dei Santuari attraversa boschi e uliveti partendo dalla Valle Impero, in direzione del Santuario della Madonna della Neve a Villa Guardia di Pontedassio. Oltre alle chiese e agli edifici storici, anche un itinerario nel paesaggio può quindi essere un motivo di viaggio a sé. Se intendete percorrerlo, verificate le condizioni locali del sentiero prima di partire.

Cultura gastronomica locale e ricerca di alloggio

Il Museo storico degli spaghetti è stato fondato a Pontedassio nel 1958. Tra i prodotti caratteristici del paese figurano anche grandi biscotti a fette, preparati secondo una ricetta della fine del XIX secolo. Per realizzarli, l’impasto lievitato viene inciso in parte, cotto una prima volta e poi cotto una seconda volta.

Anche l’antica Cena Domini fa parte della tradizione locale: un tempo a Pontedassio e nelle sue frazioni si consumava un pasto a base di stoccafisso conservato sott’olio e lasagnette fatte a mano. Ogni partecipante riceveva inoltre un pane rotondo al finocchio con una croce incisa. Questi dettagli gastronomici offrono un percorso originale alla storia del luogo, accanto all’arte, ai resti del castello e al paesaggio.

Per cercare una casa vacanza a Pontedassio, potete quindi valutare innanzitutto quale aspetto vi interessa di più: l’arte sacra e la storia del paese, le testimonianze storiche di Bestagno, il percorso tra boschi e uliveti oppure la cultura gastronomica locale.

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