San Michele – storia, paesaggio e cucina locale
Alloggi a San Michele
San Michele riunisce edifici, conformazioni del terreno, una singolare storia di ritrovamento e una specialità locale. Questi temi si estendono dalla piazza principale e dalla frazione San Michele fino all’altopiano di Villanova d’Asti e al territorio comunale di Dusino San Michele.
La storia di San Michele
Sulla piazza principale di San Michele sorge un castello, costruito nel XIV secolo e successivamente rimaneggiato in stile neogotico.
La chiesa di San Michele risale prevalentemente al XIII secolo. Tra i suoi elementi architettonici distintivi vi è un’abside semicircolare con finestre monofore medievali. La chiesa parrocchiale unisce la sua abside semicircolare e le finestre monofore medievali a una tradizione legata all’origine del paese. Si ritiene che la chiesa parrocchiale dedicata a San Michele sia stata la chiesa attorno alla quale il paese si sviluppò a metà del XII secolo. Le prime notizie su San Michele risalgono al XII secolo; all’epoca il vescovo donò il paese alle benedettine di Sant’Anastasio d’Asti.
Nella frazione San Michele si trova il Castello Raggi. Fu trasformato in una residenza signorile e conserva parti della sua struttura medievale. Al Castello Raggi appartiene inoltre un parco. Per gli interessati alla cultura, a San Michele si affiancano quindi la storia del castello, l’architettura ecclesiastica e la storia residenziale del Castello Raggi come temi distinti.
Paesaggio e storia del ritrovamento sull’altopiano
San Michele e Dusino si trovano entrambi ai margini dell’altopiano di Villanova d’Asti, prima che il terreno scenda verso le valli dei torrenti Traversola e Stanavasso. Il passaggio dal margine dell’altopiano alle due valli dei torrenti descrive il cambiamento del terreno tra questi ambienti paesaggistici. Per la pianificazione del paesaggio, l’andamento del terreno rimane chiaro: l’altopiano si trova al margine, mentre il terreno scende verso le valli dei due torrenti. Il margine dell’altopiano e la discesa verso le valli dei torrenti Traversola e Stanavasso fanno parte dello stesso profilo del terreno nell’area circostante San Michele e Dusino.
Nel territorio comunale di Dusino San Michele, il Cammino di Rino, segnalato, è un percorso che inizia presso il luogo del ritrovamento dello scheletro fossile. Nel territorio del comune di Dusino San Michele è stato rinvenuto uno scheletro completo di un rinoceronte preistorico, Rhinoceros etruscus. Chi inserisce il Cammino di Rino nella pianificazione della giornata dispone, presso il sito del ritrovamento fossile, di un punto di partenza concreto per il percorso segnalato nel territorio comunale di Dusino San Michele.
Cucina locale con De.Co. e piatto tipico
Anche dal punto di vista culinario Dusino San Michele ha un profilo proprio. Il «cossot», una zucchina di Dusino San Michele, ha la certificazione De.Co., Denominazione Comunale. «Cussot e gugalè» è un piatto locale a base di gnocchi e zucchine. Nel cossot la zucchina è protagonista in quanto prodotto locale, mentre Cussot e gugalè riunisce gnocchi e zucchine in un unico piatto.
Altre pagine dedicate alle località: Dusino San Michele, Asti, Valenzani, Azzano D'asti, San Matteo, Vigliano D'asti, Moasca e Camerano Casasco.
Torna alla panoramica di viaggio di livello superiore: Asti.
