Casa vacanze a Edam – storia del formaggio e itinerari storici

Edam unisce la storia di un'importante città commerciale alla tradizione casearia, a edifici caratteristici e alle antiche linee difensive intorno al Fort bij Edam. Nel XIV e XV secolo Edam era una delle più importanti città commerciali dell'Olanda. Soprattutto la costruzione navale e il commercio del formaggio portarono la città a un grande sviluppo. Ancora oggi Edam è conosciuta per il formaggio Edammer rotondo, esportato da Edam in tutto il mondo da secoli.

Formaggio, mercato e storia della città

L'apertura e la chiusura della giornata di mercato al mercato del formaggio di Edam sono segnalate dal suono di una campana. Nel centro cittadino, il Museo di Edam racconta la ricca storia della città in due sedi storiche. Una di queste sedi è una casa mercantile tardogotica, considerata la più antica casa in mattoni di Edam e costruita tra il 1540 e il 1550.

Al Jan Nieuwenhuizenplein 5 si trova la Kaaswaag, un edificio con tetto a padiglione sormontato da una copertura coronata da una piccola torretta a cupola. Sulla facciata si trova una pietra con lo stemma della città di Edam e l'anno 1778. La Kaaswaag Edam ospita inoltre una mostra permanente sull'arte della produzione del formaggio. The Story Of Edam Cheese è un'esperienza a Edam che racconta la storia del formaggio Edammer dal passato ai giorni nostri.

Architettura tra porto e paesaggio urbano

De Toekomst è un magazzino per la stagionatura del formaggio costruito intorno al 1890 in stile neorinascimentale sul Nieuwe Haven di Edam, all'interno del paesaggio urbano tutelato. È considerato un esempio raro e ben conservato di magazzino per la stagionatura del formaggio della seconda metà del XIX secolo, di valore storico-culturale, architettonico e tipologico. All'estremità occidentale del Voorhaven si trova la Damsluis, una storica struttura con volta, realizzata nella sua forma attuale tra il 1795 e il 1798. Nei muri delle banchine a est si trovano due pietre con stemmi risalenti al 1701. Lo Speeltoren è la torre dell'antica Kleine Kerk, o Chiesa di Nostra Signora; il suo fusto in mattoni risale al XV secolo, mentre la lanterna ottagonale in arenaria agli anni 1568–1569.

Fort bij Edam e polder circostanti

Il Fort bij Edam fu costruito all'inizio del XX secolo come elemento più nord-orientale della Stelling van Amsterdam. La sua area, con l'originale edificio di recupero e deposito e la casa del custode del forte, il campo di tiro circostante e i polder adiacenti come area di inondazione sono rimasti quasi intatti. Il Fort bij Edam è diventato un'area di nidificazione e di vita per numerose specie di uccelli e animali terrestri.

Escursioni a piedi, in bicicletta e come arrivare

Il LAW Waterliniepad, lungo 350 chilometri, inizia a Edam e si snoda lungo le antiche linee difensive della Stelling van Amsterdam e della Nieuwe Hollandse Waterlinie. La guida degli itinerari delle Hollandse Waterlinies presenta in ciascuna delle nove regioni un percorso escursionistico e uno ciclabile, lungo i quali il patrimonio mondiale dell'UNESCO è ben visibile; l'area si estende da Edam a Giessen. Da Amsterdam, la linea di autobus EBS 314 in direzione di Hoorn raggiunge la stazione degli autobus di Edam.

Scegliere una casa vacanze a Edam in base all'idea di viaggio

Se cercate una casa vacanze a Edam, gli interessi principali del vostro soggiorno possono offrirvi un utile orientamento: la Kaaswaag, il museo e gli edifici storici sono ideali per un soggiorno dedicato alla cultura e alla storia, mentre il forte, i polder e gli itinerari lungo le linee d'acqua permettono altre scoperte. Potete scegliere la vostra casa vacanze in base al fatto che vogliate mettere al centro del viaggio la storia del formaggio di Edam, l'architettura, la natura o percorsi più lunghi.

Un'altra idea per la località: Volendam

Alla panoramica di viaggio superiore: Edam-Volendam.