Scoprire Vale: storia, arte sacra e tradizioni

Vale è uno dei 18 villaggi della Mărginimea Sibiului, una regione etnografica della Romania. A Vale, città di Săliște, il complesso rurale «Centrul istoric al localității» è registrato con il codice monumentale SB-II-a-B-12578. Risale al XVII-XIX secolo e comprende Strada Bisericii, il sagrato della chiesa e il cimitero ortodosso. Per la struttura storica dell’abitato sono quindi documentati sia lo spazio stradale sia due luoghi religiosi denominati.

L’arco temporale dal XVII al XIX secolo fa parte della denominazione del complesso tanto quanto i suoi tre elementi indicati. Strada Bisericii, il sagrato della chiesa e il cimitero ortodosso sono infatti elencati congiuntamente come parti del complesso storico rurale di Vale.

Cultura

Il complesso ha un riferimento concreto al luogo attraverso Strada Bisericii, mentre il sagrato della chiesa e il cimitero ortodosso appartengono alla stessa struttura in quanto ulteriori elementi. La chiesa «Sf. Treime» è registrata con il codice monumentale SB-II-m-B-12579 e si trova in Strada Mare 106. Accanto alla chiesa ortodossa «Sf. Treime» si trova il monumento funerario di Ioan Băilă, risalente al XIX secolo.

A Strada Mare 106 sono quindi tramandate sia l’indirizzo preciso della chiesa registrata sia la sua denominazione «Sf. Treime». Il monumento funerario di Ioan Băilă si trova accanto a questo edificio di culto e completa i luoghi sacri menzionati con un monumento autonomo del XIX secolo.

Luoghi sacri

Per la chiesa ortodossa «Sfânta Treime» sono tramandati due anni: fu costruita nel 1763 e affrescata nel 1783. Un’icona su vetro di Nicolae Oancea è considerata opera di una bottega rurale di Vale, nella regione della Mărginimea Sibiului, in Transilvania. Il riferimento a Vale rimane così invariato, così come l’inquadramento nella tradizione artigianale regionale e l’attribuzione alla Transilvania.

La costruzione nel 1763 e l’affrescatura del 1783 indicano due momenti distinti della storia della chiesa. L’icona su vetro conduce inoltre dalla chiesa all’arte: l’ambiente della bottega a cui è attribuita si trova a Vale, è collegato alla Mărginimea Sibiului ed è ricondotto alla Transilvania.

Percorsi

Un’antica strada conduce attraverso Cristian, Orlat e Sibiel fino a Vale, proseguendo poi verso Săliște e Tilișca. Il collegamento menzionato inserisce Vale in una sequenza di località che da Cristian, passando per Orlat e Sibiel, arriva fino a Săliște e Tilișca, senza modificare il carattere di questo antico tracciato stradale come indicazione storica.

Altri luoghi: Tălmaciu, Pojana, Miercurea Sibiului, Heltau, Grossau, Tilischen, Ocna Sibiului, Mediasch

Tradizioni

«Gusturi și Tradiții din Săliște» si svolge ogni anno in località diverse dei nove villaggi appartenenti a Săliște; Vale è tra i luoghi indicati per l’evento. La scelta variabile della località fa parte del formato dell’evento, mentre il numero dei villaggi partecipanti è indicato in nove.

L’evento non è quindi legato stabilmente a un’unica località. Vale appartiene al gruppo dei villaggi indicati in cui il format annuale può svolgersi; nel complesso sono coinvolti nove villaggi appartenenti a Săliște.

Anche la preparazione dei sarmale è legata a una ricetta particolare, tramandata di generazione in generazione. I sarmale venivano arrotolati finemente, disposti su un letto di cavolo speziato e cotti lentamente in pentole di terracotta. Per questa cottura veniva utilizzato un fuoco basso.

La ricetta descrive una preparazione chiaramente articolata: dapprima i sarmale vengono arrotolati finemente, poi disposti sul letto di cavolo speziato e infine cotti lentamente nella pentola di terracotta. Il fuoco basso fa esplicitamente parte di questo procedimento di cottura tramandato.

Alla panoramica generale del viaggio: Sibiu.