Scoprire Alfacar: sorgente, cultura e parco naturale
Alloggi a Alfacar
La Fuente Grande è chiamata anche Fuente de las Lágrimas e risale all'XI secolo. La sua acqua veniva condotta a Granada attraverso canali e acquedotti e riforniva l'Alhambra e l'Albaicín.
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Natura
La Sierra de la Alfaguara fa parte del parco naturale della Sierra de Huétor. Nell'Arboretum La Alfaguara crescono pinsapo e diversi cedri secolari; i cedri superano i 35 metri di altezza. L'arboretum deriva da un precedente vivaio forestale e oggi funge da arboretum e sentiero didattico botanico.
Cultura e storia
La Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción di Alfacar risale alla metà del XVI secolo e sorge sul sito di una precedente moschea araba. I Baños Árabes sono resti di bagni del periodo andaluso; risalgono al XIII-XV secolo e seguono la pianta di ambienti paralleli dell'epoca ziride.
L'Arco de Somera faceva parte dell'insediamento fortificato di Alfacar e potrebbe essere stato una delle sue porte cittadine. Il Parque Federico García Lorca fu realizzato nel 1986 con diverse fontane, vie e sentieri. Sul muro che circonda la piazza principale si trovano frammenti delle poesie di Lorca.
Sentieri e attività
Il percorso circolare Puerto Alfacar–Alfaguara si trova nel comune di Alfacar. Il percorso è lungo 7.477 metri, dura circa due ore e mezza ed è classificato come facile. Anche il sentiero per la Cueva del Agua ad Alfacar è un percorso facile, della durata di tre ore.
L'accesso alla Cueva del Agua è chiuso; la grotta può quindi essere osservata solo dall'esterno. Nel parco naturale della Sierra de Huétor sono presenti trincee visitabili della guerra civile spagnola. Tra queste rientrano diversi sentieri riqualificati di interesse paesaggistico e storico.
Il parco naturale dispone di aree ricreative attrezzate per il campeggio e le attività sportive nella natura. Al Puerto de Alfacar l'arrampicata è indicata come attività adatta; per praticarla è necessaria un'autorizzazione del parco naturale. I diversi tempi richiesti dai sentieri e l'autorizzazione necessaria per l'arrampicata possono essere considerati separatamente nella pianificazione della giornata.
Altri luoghi per orientarsi a livello regionale: La Taha, Jerez Del Marquesado, Torvizcon, Zújar, Arenas Del Rey, Albuñol, Galera, Molvízar.
Tradizione del pane
L'indicazione geografica protetta Pan de Alfacar comprende bollos, roscos, roscas e hogazas prodotti secondo la tradizione. Il Pan de Alfacar viene prodotto con farina, lievito madre naturale fermentato nella zona di produzione, acqua proveniente dalla sorgente dell'acquifero Fuente-Grande, lievito di birra e sale comune.
Per la panoramica di viaggio superiore: Granada.
