Scoprire Cáñar: natura, cultura e appartamenti per vacanze
Alloggi a Cáñar
Dal centro di Cáñar parte un sentiero segnalato in salita verso la Sierra e, dopo 9,8 km, raggiunge il sentiero escursionistico Sulayr, che percorre la pista forestale di Puente Palo. Nell'Área Recreativa Puente Palo inizia e termina il percorso circolare Tajo de los Machos y Cerrillo Redondo. Questo percorso circolare è considerato molto impegnativo e comprende 19,60 km con un dislivello positivo di 1.422 metri. Le diverse lunghezze dei percorsi e i dislivelli facilitano il confronto tra gli itinerari.
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Foto: Spencer Means from New York City, USA via Source, CC BY-SA 2.0
Natura e sentieri
Una gran parte del territorio comunale di Cáñar appartiene al parco naturale e nazionale della Sierra Nevada. Puente Palo è una pineta che circonda la sorgente del Río Chico a oltre 1.700 metri di altitudine. L'area ricreativa di Puente Palo si trova accanto alla pista forestale di Cáñar, sulla riva destra del Río Chico, a 1.750 metri di altitudine.
Il Robledal de Cáñar è un bosco sulla Loma de Cáñar, che si conserva grazie all'umidità proveniente dal mare. La Cueva de Sortes è considerata uno dei due monumenti naturali di Cáñar e prende il nome da un antico insediamento oggi scomparso. Il Mirador de Las Eras si trova accanto a un'aia rettangolare pavimentata con lastre di pietra, a sud del centro di Cáñar.
Un itinerario collega Casas de Tello all'area ricreativa di Puente Palo e passa lungo il Río Lanjarón, la Loma de Cáñar, l'Acequia de las Encinillas, le Hoyas de Cabrera, il Robledal de Cáñar e la Casa Forestal de Cáñar. Un percorso da Cáñar a Lanjarón passa per il Camino de las Viñas e attraversa il Barranco de las Peás e il Barranco de los Jarales; successivamente segue il Camino del Mimbrón fino a Lanjarón. Il Dique 24 è considerato alto 30 metri e presenta una cascata; un itinerario passa tra castagni e noci, costeggiando i resti di antichi mulini.
Cultura e tradizioni locali
Cáñar conserva una tradizionale architettura alpujarriana, con case bianche, tetti piani e tinaos, caratteristici portici. La Iglesia Parroquial de Santa Ana fu costruita alla fine del XVI secolo sopra una precedente rá bita; custodisce una pala d'altare barocca in legno policromo, realizzata tra il 1753 e il 1755, e possiede un organo barocco costruito nel 1799 da Tomás Pabón.
La Casa del Pueblo ospita il Museo del Pueblo, l'Aula de Música de Cáñar, una sala prove e una sala polivalente. Sul tetto della Casa del Pueblo si trova il Mirador de África, dal quale, nelle giornate limpide, è possibile ammirare il massiccio del Rif in Marocco.
Il Museo del Pueblo espone fotografie delle tradizioni di Cáñar, tra cui la Música de las Mozuelas e La Pelota. Mostra inoltre il meccanismo del primo orologio della torre della chiesa, risalente al 1883, nonché oggetti in sparto legati a «Pepillo el Bayaquero».
La Pelota è una tradizione locale giocata con le mani, nella quale si gioca contro la parete orientale della navata della Iglesia Parroquial de Santa Ana. La Fiesta de la Música de las Mozuelas inizia prima dell'alba; i giovani si riuniscono a mezzanotte per prepararsi alle serenate. Verso le 4 del mattino, durante la festa, si svolge il giro notturno per le stradine di Cáñar, durante il quale vengono cantate serenate alle donne non sposate.
La Fuente de la Plaza de Santa Ana è una fontana di acqua potabile del 1883, con pianta ottagonale, costruita con blocchi di calcare e dotata di quattro bocchette in bronzo.
Cucina locale
Tra le specialità locali di Cáñar figurano la zuppa di mandorle, lo stufato di finocchi, le migas e la selvaggina; tra i dolci vengono segnalati roscos, pestiños e buñuelos.
Altre destinazioni
Altre destinazioni sono Moraleda De Zafayona, Pulianas, Juviles, Benamaurel, Picena, Jerez Del Marquesado, Bubión e Lanteira.
Cáñar è raggiungibile dalla A-44 passando per Lanjarón e poi percorrendo le strade A-4132 e A-4201.
Per la panoramica di viaggio di livello superiore: Granada.
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