Scopri Bordalba: cultura, sorgenti e tradizioni del paese
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Bordalba unisce storia tutelata, paesaggi ricchi di sorgenti e vivaci tradizioni del paese. Due edifici emblematici caratterizzano la prospettiva culturale sul paese: il Castillo de Bordalba e la Iglesia de la Purísima Concepción. A completare questo quadro ci sono la Fuente Vieja, le usanze religiose, le esposizioni, i laboratori artigianali e le competizioni regionali dedicate ai prodotti gastronomici.
File:Bordalba, Zaragoza, España, 2015-12-29, DD 26.JPG
Foto: Diego Delso via Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
Cultura e storia
Il Castillo de Bordalba è tutelato come BIC (Bien de Interés Cultural) e classificato come zona archeologica militare. La Iglesia de la Purísima Concepción è gotica e risale al XIII secolo. Anche il suo campanile presenta caratteristiche architettoniche particolari: ha una pianta quadrata e una sommità ovale. A Bordalba convivono così tutela, epoca medievale di costruzione e diverse forme architettoniche.
La Fuente Vieja è costituita da una sorgente naturale sotto un arco romano, da un lavatoio e da un piccolo parco per picnic. Nel territorio di Bordalba si trovano inoltre numerose sorgenti naturali e punti di affioramento dell'acqua. Il legame tra il singolo complesso e l'area più ampia delle sorgenti rende questi luoghi d'acqua un elemento caratteristico del paesaggio del paese.
Natura e attività all'aria aperta
La Andada Otoñal è un'escursione durante la quale si visitano sorgenti, boschetti e altri luoghi di particolare interesse a Bordalba. Accanto agli edifici storici si propone quindi un'attività che collega diversi elementi del paesaggio e del paese. Le sorgenti e i boschetti costituiscono, insieme ad altri luoghi di particolare interesse a Bordalba, altrettante tappe del percorso.
Usanze e vita comunitaria del paese
La Romería alla Virgen de los Santos è una tradizione durante la quale la Vergine viene portata alla sua ermita. Qui viene celebrata una messa; in seguito si tiene un pranzo comunitario per tutto il paese. L'Ermita de San Pedro si trova sull'omonima collina, dove sono situate le bodegas.
La Semana Cultural di Bordalba comprende esposizioni di dipinti, fotografie antiche, arazzi, lavori artigianali e merletti a fuselli. Offre inoltre laboratori pratici di cosmetica, produzione di sapone, merletti a fuselli, pixel art e gioielleria. Le esposizioni e il programma dei laboratori uniscono così forme di scambio culturale contemplative e pratiche.
Enogastronomia e artigianato
Nel concorso annuale dedicato ai dolci pasquali tipici rientrano nel programma diversi dessert tradizionali, come torrijas, buñuelos, cañas, pestiños, pasteles e flan. A questi si aggiunge la limonata tipica della regione. La Semana Cultural completa questo aspetto culinario con competizioni gastronomiche, evolutesi da un concorso dedicato alla tipica tortilla de patata a concorsi dedicati a tapas e pinchos.
Bordalba mostra così diverse sfaccettature autonome: testimonianze storiche, una sorgente con arco romano e lavatoio, ulteriori punti di affioramento dell'acqua, un'escursione, tradizioni religiose, esposizioni, laboratori, dolci e competizioni gastronomiche.
Altri luoghi
Altre destinazioni allo stesso livello regionale sono Ateca, Ejea De Los Caballeros, Undués-Pintano, La Muela, Villafeliche, Almonacid De La Cuba, Los Fayos e Tobed.
Per la panoramica di viaggio di livello superiore: Saragozza.
