Ibeas de Juarros – Atapuerca, Cammino di Santiago e Alubias rojas
Alloggi a Ibeas de Juarros
Il CAYAC di Ibeas de Juarros ospita una mostra permanente dal titolo „La Sierra de Atapuerca, patrimonio natural y cultural“. I siti archeologici della Sierra de Atapuerca sono stati dichiarati Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO nel 2000.
Cultura
Il CAYAC si trova alla periferia di Ibeas de Juarros, lungo la N-120, al chilometro 97 sulla tratta da Burgos a Logroño. Funge da punto di incontro per i visitatori e da luogo di partenza degli autobus turistici diretti ai siti archeologici di Atapuerca. Anche le visite guidate a questi siti partono dal CAYAC e si svolgono con autobus turistici.
L’Aula Emiliano Aguirre di Ibeas de Juarros ospita una mostra permanente con immagini, testi, reperti originali e riproduzioni di utensili in pietra e ossa provenienti dai siti di Atapuerca. La Fundación Atapuerca ha sede a Ibeas de Juarros e organizza visite ai siti archeologici e alle strutture collegate. È stata fondata nel 1999 per sostenere il progetto di ricerca scientifica sull’evoluzione umana, il Proyecto Atapuerca.
Storia
Le prime testimonianze scritte conosciute dell’esistenza di Ibeas de Juarros risalgono al 921. Nei pressi del paese, oltre al cimitero di San Millán, si conservano i resti del Monasterio de San Cristóbal de Ibeas.
La Iglesia de San Martín Obispo fu costruita alla fine del XV secolo e riflette il passaggio dal romanico al gotico cistercense. La sua torre barocca fu aggiunta nel 1652. La Iglesia de San Martín di Ibeas de Juarros è inoltre collegata al Camino de Santiago.
La Cruz de Canto è designata come segno di confine scultoreo tra l’antico Regno di Navarra e il Regno di Castiglia. La scultura è stata realizzata a partire da un unico blocco di calcare e presenta, su un piedistallo, un lauburu mutilato.
Sentieri e paesaggio
Il Camino de Santiago attraversa Ibeas de Juarros seguendo il tracciato della N-120. Il comune e i suoi dintorni offrono inoltre la Ruta del Ferrocarril come itinerario turistico e il sentiero escursionistico di lunga percorrenza GR-82. I diversi tipi di percorso possono essere considerati separatamente per la propria pianificazione e conferiscono alle singole giornate un tema differente.
Un belvedere a sud di Ibeas de Juarros, sull’altra sponda del fiume, offre vedute sul comune e sulla Sierra de Atapuerca.
Cucina regionale
Le Alubias rojas de Ibeas vengono coltivate artigianalmente sulle rive del fiume Arlanzón. Da questi fagioli si prepara la tradizionale olla podrida; da Los Claveles questo piatto è tra le specialità principali del ristorante. All’inizio di novembre si tiene la Feria de la Alubia.
Da Ibeas de Juarros è inoltre possibile visitare l’unico mulino ad acqua ancora in funzione sul fiume Arlanzón.
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Altri luoghi
Villanueva de Argaño, Cuevas De San Clemente, Orbaneja del Castillo, Sotragero, Barrio De Muñó, Los Tomillares, Mamolar, Hermosilla
Per la panoramica di viaggio di livello superiore: Burgos.
