Scoprire Navalcarnero: piazze, chiese, vino e natura
Alloggi a Navalcarnero
A Navalcarnero la storia del paese si legge nelle piazze, nelle chiese, nel vino e nel paesaggio. Plaza de Segovia ha una pianta irregolare, spaziosa e aperta; su tre dei suoi quattro lati si trovano portici. La piazza fa inoltre parte del complesso storico di Navalcarnero, tutelato nel 2000 dal Decreto 266/2000 del 14 dicembre.
Cultura e storia
La chiesa parrocchiale Nuestra Señora de la Asunción è riconosciuta come monumento storico-artistico nazionale e come bene di interesse culturale nella categoria di complesso storico-artistico. Nel Centro de Interpretación de Navalcarnero, in breve CINC, la mostra è ospitata in una casa rurale restaurata che conserva la sua struttura tradizionale con zona abitativa, cantina, cortile interno, stalla e grotta. L'area espositiva comprende circa 1.000 metri quadrati ed è suddivisa in dieci ambienti diversi. Una visita al CINC dura circa 45-60 minuti.
Il Museo del Vino è attualmente chiuso al pubblico. La Iglesia de San José è stata completamente ricostruita nel 2008; in quell'occasione è stata prestata particolare attenzione all'abside circolare, al portale in pietra e al campanile a vela. La Iglesia de San Pedro conserva policromie e iconografie sulle pareti e sui soffitti; per via dei suoi suggestivi affreschi è soprannominata «Capilla Sixtina de Navalcarnero».
L'Ermita de San José fu probabilmente costruita tra il 1663 e il 1668 e benedetta nel 1668. Da secoli le Cuevas tradizionali fanno parte dell'architettura «nascosta» di Navalcarnero e sono legate alla conservazione degli alimenti, in particolare del vino. Il Monumento al Labrador, in Plaza de San José, rappresenta l'immagine dell'abitante tradizionale di Navalcarnero: la figura è raffigurata con l'abbigliamento locale e associata al grano e alle viti. Il Parque-Museo al aire libre Feliciano Hernández è dedicato allo scultore di fama internazionale Feliciano Hernández, che si stabilì a Navalcarnero già in giovane età.
Vino e cucina locale
La prima testimonianza rinvenuta del legame di Navalcarnero con il vino è un'autorizzazione del 1340 per la piantagione di vigneti nell'area dell'attuale territorio comunale. Le cantine di Navalcarnero producono un'ampia gamma di vini: tra questi figurano vini giovani, freschi e fruttati, vini d'autore, nonché vini Crianza, Reserva e Gran Reserva. Anche la gastronomia locale è tradizionalmente associata al vino, ai ceci e all'agnello.
Durante una festa organizzata in Plaza de Segovia vengono servite tapas di Matanza, preferibilmente accompagnate da vino di Navalcarnero della DO Vinos de Madrid; contemporaneamente, nei dintorni si svolge un mercato di artigianato.
Feste e tradizioni vive
Plaza de Segovia ospita le feste patronali di Navalcarnero, nonché il mercato di artigianato e la fiera del libro. Tra gli eventi tradizionali figurano gli Encierros de Navalcarnero, riconosciuti come Fiesta de Interés Turístico. La maggior parte degli encierros si svolge di notte nell'ambito delle feste patronali e inizia alle ore 1:00.
Prima di ogni encierro, una processione guidata da una charanga attraversa il paese, da Plaza de Segovia fino all'arena. Il Real Mercado del Siglo de Oro è allestito nello stile dell'epoca di Filippo IV. Qui è possibile degustare prodotti tipici della villa, assistere a spettacoli teatrali e ammirare e acquistare oggetti artigianali.
Altri luoghi per organizzare il proprio viaggio: Tielmes, Buitrago Del Lozoya, Titulcia, Las Herreras, Guadarrama, Campo Real, Colmenar Viejo, Casarrubuelos.
Natura e parchi
Vicino al centro storico di Navalcarnero si trova il Parque Histórico de San Sebastián, con sentieri, piazze, fontane e sculture. Il suo Paseo de los Personajes Ilustres costeggia nomi legati all'arte e alla cultura di Navalcarnero. Il Parque Natural La Dehesa de Mari Martín si estende per circa 10 ettari, con pini, lecci e zone arbustive.
Per la panoramica di viaggio di livello superiore: Madrid.
