Urdiáin: rituali, lingua e itinerari
Alloggi a Urdiain
Il 31 dicembre a Urdiáin si celebra il rituale dell’acqua «Ur goiena, Ur barrena». A mezzanotte due giovani prendono l’acqua da due fontane del paese e poi la distribuiscono ai presenti. Il carnevale, che dura tre giorni, ha tra i suoi personaggi principali i Momoxarroak e i Mantagunak. In occasione di un’altra festa, il venerdì, il sabato e la domenica mattina i partecipanti vanno di casa in casa chiedendo denaro; indossano gli abiti dei baserritarras. La domenica, nella piazza del paese, si balla lo Zortziko de Urdiain.
Cultura
La vigilia di San Juan, la processione parte dal municipio di Urdiáin e raggiunge l’eremo di San Juan. Per la festa, l’amministrazione comunale distribuisce vino, chorizo e formaggio. Il 15 agosto si celebra la messa nell’eremo di Nuestra Señora de Aitziber, mentre i pasti vengono consumati nel prato di Urrizti. L’eremo di San Juan Bautista è considerato un sito del patrimonio culturale visitabile e si trova poco distante dal centro abitato di Urdiáin, in direzione nord. La sua pala d’altare barocca risale alla prima metà del XVIII secolo. Nuestra Señora de Aitziber si trova oltre il borgo di Sarabe; sul piccolo campanile a vela si legge l’iscrizione «AITZIBER». La statua miracolosa di Aitziber è una scultura lignea gotica del secondo quarto del XIV secolo; nell’eremo è visibile una copia.
Lingua e storia locale
Tra i sei paesi della Burunda in cui si parlava una variante basca simile, il dialetto della Burunda oggi è ancora vivo solo a Urdiáin. Il suo vocabolario locale specifico comprende parole come «ailubi», «antuxa», «sulso» e «zinzirrin» e conserva tracce dell’antico basco. Il compatto centro abitato è caratterizzato da grandi case, facciate con stemmi, iscrizioni e date, risalenti per lo più al XVII e XVIII secolo. La costruzione della chiesa parrocchiale dell’Assunzione di Maria iniziò sulla base di un contratto del 1584 e fu completata intorno al 1731; nel coro conserva una volta stellata del XVI secolo.
L’antico castello reale di Irurita sorgeva nel territorio comunale di Urdiáin, nei pressi di Sarabe e dell’eremo di Nuestra Señora de Aitziber. È documentato almeno per il periodo compreso tra il 1294 e il 1428. Tra i suoi resti figurano un percorso di accesso scavato nella roccia, resti di mura, un ambiente ricavato nella roccia e una cisterna.
Paesaggio e sentieri
Il percorso Calzada de Bernoa si snoda prevalentemente tra boschi di querce e faggi, con piccoli ruscelli e sorgenti; nei pressi del tracciato si trovano diversi dolmen. Con il nome di Calzada de Bernoa, o GR-323, attraversa i territori comunali di Urdiáin e Iturmendi; il tratto descritto comprende circa 10 chilometri dei 64 chilometri complessivi del sentiero escursionistico di lunga percorrenza. Il percorso Urdiain–Aitziber attraversa un querceto aperto con querce secolari ed è considerato un itinerario tra querceti, faggete e flora atlantica.
Attività all’aria aperta
Il centro ippico Errotain di Urdiáin propone escursioni a cavallo, comprese uscite di una o due ore e attività più lunghe tra le faggete e i prati di Urbasa-Andia. Il GR 323 Bernoa è un itinerario culturale e naturalistico promosso dalle amministrazioni comunali di Urdiáin, Iturmendi, Bakaiku ed Etxarri Aranatz. Comprende 64 chilometri di sentieri segnalati, due tappe principali, 11 varianti, quattro deviazioni e un percorso circolare in ciascun paese. La Sakana-Trail-Station comprende cinque percorsi di trail che attraversano Urdiáin; i cinque percorsi si differenziano per caratteristiche e livelli di difficoltà. Il percorso Vuelta a Sakana attraversa Urdiáin nel tratto di ritorno verso est.
Altri luoghi: Tiebas-Muruarte de Reta, Viana, Murchante, Armañanzas, Iza, El Busto, Elgorriaga, Eulate
Per la panoramica generale dei viaggi: Navarra.
