Scoprire Artana: escursioni, storia e cucina regionale

Artana fa parte dei comuni del Parco Naturale della Sierra de Espadán. Les Penyes Aragoneses, conosciute localmente anche come Penyes Altes, sono grandi formazioni di Ródeno nel cuore della Sierra Espadán e si trovano a cinque chilometri dal comune di Artana.

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Natura e sentieri

Ad Artana ci sono più di quindici itinerari con diversi livelli di difficoltà, adatti sia agli escursionisti di montagna sia alle famiglie. Rebó y La Solana conduce dall'ingresso del paese di Artana all'Ermita Santa Cristina passando per la sorgente La Solana ed è un percorso di andata e ritorno lungo circa sette chilometri, adatto a escursionisti di ogni tipo.

L'itinerario Les Mines de la Font de Ferro è lungo complessivamente 9,22 chilometri e comprende tre aperture principali delle miniere di ferro. Nelle miniere di Les Mines de la Font de Ferro il ferro veniva estratto più di cinquant'anni fa. La Cova del Tronc offre viste su La Plana; oltre la prima galleria percorribile è necessario utilizzare una corda di sicurezza. Lunghezze diverse dei percorsi, livelli di difficoltà e tipi di attività offrono punti di confronto oggettivi per la pianificazione della propria giornata.

Cultura e storia

Le rovine del Castillo de Artana sono considerate una fortezza islamica con origini romane e modifiche medievali. Il centro storico di Artana è considerato la parte più antica dell'abitato e comprende vicoli stretti di origine musulmana, numerosi pannelli religiosi in ceramica e diverse facciate moderniste e popolari.

Dal quartiere Pardinal, la parte più antica del paese, una Via Crucis con le sue stazioni conduce all'Ermita del Cristo del Calvario. L'Ermita Santa Cristina fu costruita nel XVIII secolo in stile dorico ed è dedicata a Santa Cristina, patrona di Artana. Si trova a due chilometri da Artana, in una valle caratterizzata da cipressi, pini e ulivi, accanto alla Rambla.

La chiesa parrocchiale di Artana fu costruita alla fine del XIX secolo sul terreno di un tempio precedente; molto probabilmente lì si trovava la moschea medievale originaria. Nel museo parrocchiale si trova una lapide musulmana con l'iscrizione: «Questa pietra fu eretta dal valoroso Alí Zobei. Dio è Allah e Maometto è il suo profeta.» La chiesa conserva uno dei dipinti più importanti del pittore Bernardo Mondina Milallave, originario di Castellón: «Degollación de San Juan Bautista», del 1862.

Altri luoghi

Almenara, La Pobla De Benifassà, Jérica, Vilafamés, Morella, Sarratella, Moncófar, Cabanes

Cucina

La Cassoleta è un piatto tipico di Artana a base di patate, carne di agnello, peperone rosso e pinoli. Les orelletes sono dolci fritti tipici di Artana, preparati con uova, anice, olio extravergine di oliva e farina di frumento; vengono spesso serviti con miele. L’Olla de dijuni è un piatto quaresimale a base di verdure di campo, tra cui le bietole, e ceci.

Per la panoramica di viaggio superiore: Castellon.