Dipartimento di Chicoana: natura e tradizione dei tamales

Nel Dipartimento di Chicoana, la storia locale, la tradizione dei tamales e paesaggi contrastanti convivono. Nella città di Chicoana, la Iglesia San Pablo si trova di fronte alla storica Plaza Güemes; la Quebrada de Escoipe si estende da Chicoana fino alla Cuesta del Obispo e nel Valle Encantado il paesaggio è caratterizzato da formazioni rocciose, lagune e pitture rupestri. Per scegliere un appartamento per vacanze, possono fare la differenza i vostri interessi di viaggio: preferite concentrarvi sull’architettura e sulla cucina locale o sui paesaggi e le attività all’aperto?

Chicoana tra il fiume e la Quebrada

La città di Chicoana si trova nel sud-ovest della Valle de Lerma, subito a sud del Río Chicoana. La valle del fiume forma la Quebrada de Escoipe e fa di Chicoana la porta d’accesso alla parte settentrionale delle Valles Calchaquíes. La Ruta Provincial N°33 collega la zona alla Valle Calchaquí attraverso la Quebrada. Nella pianificazione del viaggio si possono quindi scegliere diversi temi: la storia e la cucina della città oppure i paesaggi legati a Chicoana e alla Quebrada.

Iglesia San Pablo e Plaza Güemes

La Iglesia San Pablo è dedicata alla Virgen del Carmen e si trova di fronte alla storica Plaza Güemes. Le origini della chiesa risalgono al XVII secolo; l’edificio fu costruito negli anni Cinquanta del Novecento in stile neocoloniale. La sua unica navata, ampia, ha grandi finestre; accanto sorge un campanile laterale. Il tetto articolato combina scandole e tegole coloniali. La chiesa può quindi essere ammirata non solo per la sua storia, ma anche per i suoi dettagli architettonici.

La zona intorno alla Plaza Martín Miguel de Güemes e alla Iglesia San Pablo è stata dichiarata Lugar Histórico Nacional per gli eventi legati al periodo dell’indipendenza argentina. Il riconoscimento riguarda questa zona e il suo contesto storico. Chi è interessato alla storia locale trova qui un modo concreto per approfondirla, diverso dalle esperienze naturalistiche offerte dal dipartimento.

Quebrada de Escoipe e Valle Encantado

Nella Quebrada de Escoipe, il paesaggio naturale, la varietà del bioma delle Yungas e i cardones che ricoprono i monti ne definiscono il carattere. La Cuesta del Obispo e la Quebrada fanno parte di una delle AICAs più estese della provincia di Salta, ossia un’area di importanza per la tutela degli uccelli e della biodiversità. Insieme al Parque Nacional Los Cardones, sono considerate un’area chiave per la protezione degli uccelli neotropicali.

Nel Valle Encantado, nel corso del tempo, il vento e la pioggia hanno modellato paesaggi contrastanti. Qui si trovano una piccola laguna e pitture rupestri in grotte e sporgenze rocciose; è possibile avvistare anche i condor. Durante la stagione delle piogge si formano delle lagune che in inverno gelano. Tra le formazioni rocciose, il terreno è spesso ricoperto da numerosi fiori colorati. Questi paesaggi mutevoli rendono il Valle Encantado un’esperienza diversa dalla storia architettonica di Chicoana.

Per raggiungere il Valle Encantado si percorre una deviazione di quattro chilometri con una forte pendenza. Se il percorso è bagnato dopo una pioggerella, si sconsiglia di scendere in auto. Valutate le condizioni del percorso al momento del viaggio, prima di imboccare la strada.

Passeggiate a cavallo e gite in bicicletta

Da Chicoana è possibile partecipare, con operatori autorizzati, a passeggiate a cavallo e gite in bicicletta attraverso la Quebrada de Escoipe e lungo la Cuesta del Obispo. Entrambe le attività conducono nei paesaggi citati, ma si differenziano per il mezzo di trasporto. Se desiderate programmare un’escursione, verificate la disponibilità degli operatori prima del viaggio.

Tamales e tradizione agricola

Nel 2016 la città di Chicoana è stata dichiarata per legge «Capital Nacional del Tamal». Qui i tamales si mangiano tutto l’anno; il titolo rimanda alla tradizione culinaria del luogo, non a una singola festa. Anche la produzione agricola della Quebrada de Escoipe fa parte del carattere locale: in un rapporto del 1° marzo 2024 si citavano 380 famiglie che coltivano, tra le altre cose, fagioli pallar, mais capia, patate criolla e cayote. Questi dati sulla produzione possono cambiare nel tempo.

Una ricorrenza nel calendario annuale

Tra gli appuntamenti annuali di Chicoana c’è la festa patronale in onore della Virgen del Carmen, il 16 luglio. Se desiderate programmare la visita in occasione della festa, consultate il programma locale aggiornato per conoscere orari e attività.

Scoprite altre destinazioni

Scoprite altre destinazioni: El Mollar, Dipartimento di Cachi, Dipartimento di Humahuaca, Dipartimento di Molinos, Dipartimento di Orán, Dipartimento di Rosario de Lerma, Dipartimento della Capital, Dipartimento di General José de San Martín

Per la panoramica generale dei viaggi: Salta.